雞蛋緣何又成“火箭蛋”？

“喲，這雞蛋前幾天還是10.4元/公斤，今天怎么又漲到11.4元/公斤了，咋一下漲這么多？” 7月10日，銀川市金鳳區(qū)黃河路天天鮮蔬菜店里，前來買菜的白大媽說道。菜店的工作人員告訴記者：“這幾天雞蛋一天一個價，基本每天要漲二三毛錢，這樣的漲價幅度，以前很少遇到。”
　　2012年，價格節(jié)節(jié)攀升的雞蛋被網(wǎng)友戲稱“火箭蛋”，今年的雞蛋價格也一路飆升，從年初的每公斤不足10元漲到11.4元，到底誰在“操控”雞蛋價格？記者決心探尋一枚雞蛋的漲價之旅。
　　零售價格漲幅的“最大推手”是批發(fā)價格，在銀川市北環(huán)蔬菜果品綜合批發(fā)市場，前來批發(fā)雞蛋的馬師傅說：“最近雞蛋價格一直挺高的，上周批發(fā)價是9.6元/公斤，這幾天漲到10.4元/公斤。”
　　寧夏曉鳴農(nóng)牧股份有限公司銷售部海經(jīng)理介紹：“今年雞蛋產(chǎn)量比往年低了很多，一方面，受去冬今春H7N9型禽流感影響，蛋雞存欄數(shù)較往年有所下降，另一方面，隨著夏季伏天的到來，蛋雞進(jìn)入‘歇伏期’，產(chǎn)蛋量減少。”
　　記者從自治區(qū)物價局了解到，我區(qū)去年雞蛋價格總體偏低，許多養(yǎng)殖戶，尤其是散養(yǎng)戶，受雞苗、飼料、防疫、人工、土地租賃等飼養(yǎng)成本上升的影響，虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖積極性下降，今年部分養(yǎng)殖戶退出了市場。此外，目前玉米供應(yīng)正處于“青黃不接”時期，玉米價格上漲導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖成本增加，也助推了雞蛋價格的上漲。
　　自治區(qū)物價局價格監(jiān)測處分析，由于近期南方雨水較多，當(dāng)?shù)仉u蛋供應(yīng)量嚴(yán)重不足，來我區(qū)收購雞蛋的外省商家增多，加大了我區(qū)雞蛋供給缺口；一些食品加工企業(yè)近期開始為中秋節(jié)準(zhǔn)備材料，大量收儲雞蛋，導(dǎo)致市場供應(yīng)緊張，雞蛋價格上漲；此外，受季節(jié)性飲食習(xí)慣影響，夏季人們?nèi)馐沉坑兴�降低，取而代之的是雞蛋消費量的增加，也導(dǎo)致了雞蛋價格上漲。
　　自治區(qū)物價局價格監(jiān)測處負(fù)責(zé)人告訴記者：“隨著氣溫的上升，我區(qū)雞蛋供應(yīng)量還會逐步減少，即便養(yǎng)殖戶在3月份補(bǔ)欄，雛雞也要到8至9月份才能進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，我區(qū)雞蛋供應(yīng)在短期內(nèi)還將維持偏緊格局，雞蛋價格仍會在高位運行。”(記者 姜璐 李東梅)