三大外賣平臺(tái)30家問題餐廳被通報(bào) 部分店鋪超范圍經(jīng)營(yíng)

美團(tuán)、餓了么、百度外賣北京店鋪信息公示率平均超八成

　　本報(bào)記者 陳雪檸

　　昨天上午，市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)了美團(tuán)、餓了么、百度外賣三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)30家問題店鋪信息。這些店鋪不僅存在未公示許可證信息的情況，還存在信息涉假、地址模糊、超出許可范圍經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)象。

　　根據(jù)市食藥監(jiān)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，截至本月25日，三大平臺(tái)北京地區(qū)5.1萬戶在線店鋪的信息公示率已由今年3·15期間的不足10%提升到平均86.5％。

　　濫竽充數(shù)

　　銀行開戶單頂替許可證

　　7月，市食品藥品投訴舉報(bào)中心（12331）收到有關(guān)美團(tuán)、餓了么、百度外賣三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的投訴舉報(bào)103件，其中餓了么40件，百度外賣32件，美團(tuán)31件。部分外賣平臺(tái)餐廳至今仍未公開“亮證”，且地址模糊不全，難以尋找。

　　從通報(bào)信息看，有4家店鋪雖然公示了許可證信息，卻存在虛假內(nèi)容。

　　如餓了么平臺(tái)上的伏牛堂（王府井）店鋪，此前曾因未公示許可證信息被通報(bào)。而后，市食藥監(jiān)局監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，該店鋪不但沒有下線，而且在應(yīng)當(dāng)公示許可證信息的位置上傳了一張銀行準(zhǔn)許其開設(shè)存款賬戶的“開戶許可”來頂替。

　　另外，美團(tuán)網(wǎng)上名為“漢味黑鴨”店鋪公示的《餐飲服務(wù)許可證》為2016年2月27日發(fā)放。乍一看并無問題，但市食藥監(jiān)局表示，自2015年11月1日起，《餐飲服務(wù)許可證》已經(jīng)不再發(fā)放，而改為《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。因此，這張?jiān)S可證涉嫌虛假。其他平臺(tái)上也存在類似的“假證”問題。

　　違規(guī)售賣

　　部分店鋪超范圍經(jīng)營(yíng)

　　對(duì)于大大小小的外賣餐廳而言，有了許可證，并不意味著可以售賣任意種類的食品。不同的許可證對(duì)許可范圍已有明確規(guī)定。據(jù)市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江介紹，一些平臺(tái)上的店鋪明明只具有零售預(yù)包裝食品的資質(zhì)，卻在從事餐飲加工制作的行為。

　　另外，如果在外賣餐廳的菜單里看到了涼菜，您也得多留點(diǎn)心。李江表示，根據(jù)食品安全有關(guān)管理及規(guī)定，涼菜必須在專間內(nèi)制作，對(duì)其操作環(huán)境、設(shè)施要求較為嚴(yán)格。夏季通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)配送涼菜，極易引起食品污染和食物中毒事故。

　　通報(bào)信息顯示，美團(tuán)網(wǎng)上的西部紅拉面美食、長(zhǎng)白山燒烤、重慶小面和餓了么平臺(tái)上的木魚食代匯（秦晉面館）、渝湘私廚、新鹵道湖南鹵菜等餐廳，許可范圍明確規(guī)定不含涼菜，卻可以在平臺(tái)上下單購買涼菜，屬于超范圍經(jīng)營(yíng)。

　　限期整改

　　六成投訴緣自不衛(wèi)生

　　目前，三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)北京地區(qū)店鋪的信息公示率已經(jīng)超過八成。其中美團(tuán)為95.4%，餓了么為87.5%，百度外賣為76.8%。也就是說，個(gè)別平臺(tái)仍有1/4店鋪沒有公示許可證。

　　從7月份的投訴舉報(bào)來看，三分之二的問題集中于外賣餐食存在不干凈、不衛(wèi)生、有異物等問題。對(duì)此，美團(tuán)外賣首席食品安全官回應(yīng)，如果消費(fèi)者在餐食中發(fā)現(xiàn)異物，只要上傳照片就可獲得賠付。百度外賣食品安全委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，目前已推出先行賠付，并針對(duì)無證照問題設(shè)立有獎(jiǎng)舉報(bào)。

　　據(jù)悉，自5月以來，市食藥監(jiān)局已將全市獲批的餐飲單位許可數(shù)據(jù)推送給幾大平臺(tái)，并按日更新，以便平臺(tái)核驗(yàn)資質(zhì)。