含氧水的“高”“富”之爭

       “可以喝的氧”，這句話聽上去很美。然而7月13日，由北京市科協(xié)等機(jī)構(gòu)共同發(fā)起的最新一期“每月科學(xué)流言榜”發(fā)布后，這句話開始受到各方質(zhì)疑。

       一種宣稱喝了可以補(bǔ)氧的新產(chǎn)品“富氧水”進(jìn)入這期的流言榜榜單。雖然經(jīng)第三方測定，富氧水的含氧量的確比普通礦泉水高，但專家指出，人吸入一口空氣中的含氧量，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一瓶500毫升富氧水中的含氧量，富氧水純屬商業(yè)炒作。

“氧之泉”高氧水

       早在富氧水推出之前，市面上就有一種類似產(chǎn)品名為“高氧水”。目前人們對富氧水的口誅筆伐卻沒有讓高氧水受到牽連。高氧水比富氧水好在哪里？兩者有什么不同？近日，本網(wǎng)記者就此專訪了“氧之泉”高氧水的生產(chǎn)商--浙江世紀(jì)恒豐茂發(fā)飲品有限公司總經(jīng)理鄭躍偉。

       高氧水VS富氧水：高氧水的氧療作用有據(jù)可查

       記者（以下簡稱“記”）：前不久，宗慶后在全國食品安全宣傳周上說：“娃哈哈每年推出2-3個(gè)新產(chǎn)品，但槍打出頭鳥，第一個(gè)吃螃蟹的人總會引起爭議。”宗 慶后這番話是針對今年2月底娃哈哈推出的富氧水的。其實(shí)，宗慶后并不是第一個(gè)吃螃蟹的人，起碼貴公司推出高氧水的舉措就走在了他的前面。“氧之泉”高氧水 量化生產(chǎn)的時(shí)間是在2011年，當(dāng)時(shí)全國還沒有幾家生產(chǎn)商吧？

       鄭躍偉（以下簡稱“鄭”）：當(dāng)時(shí)也就杭州、湖州、廈門幾家公司在做“涉氧”飲品。請注意我這里的用詞，是“涉氧”飲品。為什么這樣說呢？因?yàn)槠渌?ldquo;涉氧”飲品只在成分中含了氧這種原料。

       記：請問高氧水和富氧水有什么不同？或者說它們就是同一類產(chǎn)品，只是命名的差異？

       鄭：兩者有著本質(zhì)的區(qū)別。

       首先是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不同。高氧水企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)首次明確提出了特征性指標(biāo)——溶解氧及其檢測方法。

       其次是生產(chǎn)工藝的不同。富氧水是將液態(tài)氧滴加到水中，氣化增壓。由于這個(gè)原因，所以富氧水用的是含氣瓶，沒開蓋之前很硬，開蓋以后迅速變軟，打開瓶蓋的瞬 間能聽到明顯的一聲“哧”的氣流聲，因?yàn)槔锩娴臍怏w跑掉了，因此可以說，富氧水中的氧沒有真正穩(wěn)定地溶解到水里；而高氧水是在常溫常壓下溶氧、灌裝，用的 是不含氣瓶子，瓶內(nèi)壓力在開蓋前后是沒有變化的，不存在諸如富氧水氣體逃逸現(xiàn)象。

       第三，原料的差異。富氧水用的是工業(yè)制成的液態(tài)氧；高氧水使用的則是通過分子篩制氧機(jī)分離出來的大自然空氣中的氧氣，通過凈化活化處理以后在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下把它溶解到水里去。至于如何溶解進(jìn)去，這是我們專利的核心技術(shù)。

       第四，內(nèi)容物的不同。富氧水里含有純凈水、堿性添加物、液態(tài)氧汽化出來的氧氣、大量的空氣（主要是氮?dú)猓�；而高氧水在滿罐的狀態(tài)下，溶劑只有純凈水而溶解的物質(zhì)只有氧氣。

       第五，核心價(jià)值的不同。富氧水能否為機(jī)體起到輔助供氧的效用，沒有基礎(chǔ)研究和臨床應(yīng)用的資料相關(guān)佐證和嚴(yán)格的基礎(chǔ)和臨床應(yīng)用效果驗(yàn)證，目前富氧水所引用的 文獻(xiàn)資料都是我們的前期研究成果，因?yàn)楫a(chǎn)品不同，純屬移花接木；而高氧水臨床研究和應(yīng)用已經(jīng)長達(dá)15年，積累了大量的資料，國內(nèi)外發(fā)表了大量的論文，獲得 了多項(xiàng)科技獎(jiǎng)，得到了多學(xué)科專家審查和鑒定。

       因此，這并不是命名上的差異。

       記：看來，高氧水和富氧水的核心差異是生產(chǎn)工藝的不同。

       鄭：對的。生產(chǎn)工藝決定了氧氣是否真正溶解到水中，如果不是溶解在水中氧氣，因單純依賴壓強(qiáng)增大而進(jìn)入水中的氧氣，當(dāng)打開瓶蓋后水中的氧氣與大氣壓存在較大的壓力差，就會出現(xiàn)許多氣泡而立即釋放到空氣中，部分飲品的氣就是這樣形的。

       記：高氧水的氧保健作用有具體數(shù)據(jù)支撐嗎？

       鄭：是的，為此中國人民解放軍第四軍醫(yī)大學(xué)和我們經(jīng)歷了長達(dá)15年的基礎(chǔ)研究、臨床試驗(yàn)和臨床應(yīng)用過程。從1998年開始進(jìn)行研究，陸續(xù)在動物和人體進(jìn)行 試驗(yàn)和應(yīng)用，截至2008年的數(shù)據(jù)是，全國將近三千家的醫(yī)療機(jī)構(gòu)里面，用這個(gè)技術(shù)制備成的高氧液治療臨床疾病超過800萬人次。三千家醫(yī)療機(jī)構(gòu)都有哪些， 這在公開發(fā)表的論文中都有標(biāo)注。

       記：有沒有一些量化的指標(biāo)來指示高氧水和富氧水之間的差異？

       鄭：溶解氧含量：使用進(jìn)口膜電極測氧儀在開放環(huán)境下檢測，高氧水中溶解氧含量穩(wěn)定在30mg/L以上；而富氧水則數(shù)值跳不停，因?yàn)樗�加氧量雖高，但是呈氣態(tài)，不斷在逃逸、變化。

       另外還有電導(dǎo)率，電導(dǎo)率值越小說明水越純凈。富氧水的電導(dǎo)率約30左右，表明溶解性總固體含量較高；而高氧水的電導(dǎo)率只有3.15。雖然這個(gè)值低于50都是合格的，都在國家允許的范圍內(nèi)，但是應(yīng)注意的是這是在高氧狀態(tài)下。

       氧之泉VS娃哈哈：富氧水中的氧能否被人體吸收

       記：氧之泉比娃哈哈的售價(jià)高出8倍之多，請問兩者的生產(chǎn)成本是不是也有很大出入？

       鄭：當(dāng)然。其一，我們選擇的瓶子的成本是不一樣的，瓶子的成本大約是娃哈哈的4.3倍。塑料也是會透氣的，為了盡量保證溶解氧不逃逸，我們選用了高粘度的克重很大的瓶子，所以成本上去了。

       其二，我們選擇在仙居建廠，是因?yàn)檫@里山好水好空氣好，是基于產(chǎn)品對水和空氣的質(zhì)量要求高的背景，而由此產(chǎn)生的結(jié)果是運(yùn)費(fèi)高，一瓶水的運(yùn)輸成本是娃哈哈20倍還多。

       還有生產(chǎn)量。由于溶氧工藝的不同，我們首先要進(jìn)行2.5個(gè)小時(shí)的水處理，然后溶氧約4個(gè)小時(shí)，抽檢溶解氧達(dá)到30mg/L以后，才開始罐裝。從每天的產(chǎn)能上來看，娃哈哈是我們的6倍以上，自然可以攤薄成本。

       記：娃哈哈富氧水的售價(jià)在3元左右，比較低廉，同時(shí)，他們還聘請了王力宏作形象代言人，這些傳統(tǒng)的營銷方式，讓娃哈哈迅速占領(lǐng)了各個(gè)終端。記者前幾天還在 小區(qū)的小超市里購買了一瓶�？赡芎芏嗳擞X得花上3元錢買一瓶含氧的水來體驗(yàn)一下吸氧的感覺，是無需過多考慮的；但如果讓人們花二十多元去消費(fèi)一瓶氧之泉的 水，心里還是會反復(fù)掂量。請問娃哈哈富氧水的出現(xiàn)和迅速普及是否給氧之泉高氧水的銷售帶來了沖擊？

       鄭：不僅僅是沖擊，也有相輔相成有益的一面。

       相對而言，國外發(fā)達(dá)地區(qū)氧療氧保健的概念已非常成熟，而我國這個(gè)概念遠(yuǎn)未普及。娃哈哈作為飲料行業(yè)的領(lǐng)軍人物來參與這個(gè)市場，對這個(gè)概念的推廣普及是有幫助的。

       富氧水的出現(xiàn)目前還沒有給高氧水帶來實(shí)質(zhì)沖擊。因?yàn)槲覀儺a(chǎn)品的定位是相對高端的，而且是在有剛性需求的地方銷售，比如西北高原。在北京、浙江等地環(huán)境和生 理不缺氧的情況下，喝高氧水可能沒有太大的反應(yīng)，但是到了缺氧的西北高原，你再喝這個(gè)水，就會明顯地感受到它為人體帶來的益處。

       記：娃哈哈富氧水“一瓶富氧水，漫步森林2小時(shí)”的廣告詞備受詬病，請您從專業(yè)的角度解讀一下，這句話是否符合事實(shí)？

       鄭：個(gè)人認(rèn)為，這句廣告詞可能是覬覦了我們發(fā)表過的一篇關(guān)于高氧液治療高氧血癥的論文，文章里有這么一個(gè)結(jié)論：飲用兩百毫升的高氧液后，血氧飽和度會上 升，上升的有效持續(xù)時(shí)間是45至60分鐘，再加上一個(gè)緩慢下降的過程，大約時(shí)間是兩個(gè)小時(shí)，我估計(jì)這句廣告詞是從這篇論文里引申出來的。

鄭躍偉在中科協(xié)年會上發(fā)言

       質(zhì)疑與爭議：氧能溶解到水里嗎

       記：如您所言，以含氧為賣點(diǎn)的水飲品在國內(nèi)還是新生事物，還存在很多爭議。美國俄勒岡州立大學(xué)教授張大宏近日表示，娃哈哈的富氧水純屬商業(yè)炒作。他指出， 富氧水的商業(yè)炒作一般是：“每當(dāng)你飲用富氧水，它會讓更多氧氣進(jìn)入你的血液，滋養(yǎng)你的細(xì)胞，可以幫助你感覺更好，保持運(yùn)動時(shí)的健康。”但是，這些宣傳的效 果都無據(jù)可查。相信您在銷售氧之泉的過程中也會時(shí)常面對各種爭議，您如何對待這些爭議？您是耐心解釋還是置之不理，等待時(shí)間來厘清各種爭論平復(fù)各種喧囂？

       鄭：這涉及到消費(fèi)觀念、健康觀念培育和傳統(tǒng)知識的更新問題，工作量和難度超乎想象，但是我們會持續(xù)的耐心宣教。

       針對玩哈哈富氧水的質(zhì)疑，其核心問題是這個(gè)東西可信不可信，氧究竟能不能被溶解到水里，溶解了以后的氧能不能被人體所吸收，能不能起到一系列氧療氧保健的作用。

       而對于我們的高氧水，我在前面已經(jīng)回答了基礎(chǔ)研究、臨床試驗(yàn)和臨床應(yīng)用等效用支撐問題。實(shí)際上，這項(xiàng)“含有高氧的保健飲料”的國家發(fā)明專利榮獲了2006 年“全軍科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”、2008年“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”。這些獎(jiǎng)項(xiàng)都是由院士參加評選的國家級的獎(jiǎng)項(xiàng)。

       同時(shí)，我建議對于喝氧的效用問題，可以組織當(dāng)面釋疑。人們的質(zhì)疑方式也不要簡單引用哪個(gè)專家怎么怎么講、哪個(gè)化學(xué)家如何如何說，大家都不要籠統(tǒng)地說什么氧不可能被吸收、沒有效果、是噱頭。

       或許這創(chuàng)新的無奈，只能讓時(shí)間來證明。

       記：面對質(zhì)疑與爭議，看來您目前難以做到心平氣和。  

       鄭：我們希望和歡迎良師益友式、而不是個(gè)人觀點(diǎn)的扼殺式的質(zhì)疑，因?yàn)檫@樣質(zhì)疑連帶了我們的高氧水和高氧保健事業(yè)，可能會毀了一個(gè)好產(chǎn)品、企業(yè)、行業(yè)，甚至創(chuàng)新的環(huán)境。

       記：徐禮鮮教授是高氧水的發(fā)明人、研制者，同時(shí)又是第四軍醫(yī)大學(xué)口腔附屬醫(yī)院麻醉科主任，教授，主任醫(yī)師，碩士、博士及博士后導(dǎo)師，國務(wù)院政府特殊津貼享受專家。作為麻醉醫(yī)師，徐教授是如何研制出高氧水的呢？

       鄭：病人在實(shí)施了全麻手術(shù)后，是沒有自主呼吸的。臨床上有這么一個(gè)概念，人的自主呼吸沒有了以后，必須在兩分鐘之內(nèi)把管子插到位，用機(jī)械手段把氧氣供應(yīng)進(jìn) 去，否則病人會有生命危險(xiǎn)。而一些病人由于其生理結(jié)構(gòu)比較特殊，存在插管困難。徐教授就想，怎么在呼吸道給氧不能到達(dá)的情況下，把人的血氧飽和度給維持 ��？有沒有不經(jīng)過呼吸道供氧的途徑？能不能把氧溶解到水里面，然后通過靜脈點(diǎn)滴進(jìn)去，是否就能把患者的氧飽和度提上去呢？

       于是，徐教授就開始進(jìn)行不斷的試驗(yàn)，經(jīng)過了10年的漫長時(shí)間后才終于獲得成功。

       從實(shí)驗(yàn)室走向市場：氧療氧保健概念的普及需要一個(gè)過程

       記：徐教授這項(xiàng)“含有高氧的保健飲料”2006年就獲得了“全軍科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”，為什么多年后才進(jìn)入商業(yè)運(yùn)作？

       鄭：徐教授是一個(gè)非常儒雅的人，商業(yè)化概念很淡薄。他研究發(fā)明的動機(jī)是非常單純的，僅僅是為了解決臨床需求。直到現(xiàn)在他還有許多國家發(fā)明專利放在家里“睡 大覺”。2008年他的研究項(xiàng)目《特殊軍事作業(yè)環(huán)境缺氧防治新技術(shù)及應(yīng)用》申報(bào)國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)時(shí)，我們?nèi)�程陪同參與。在研究圓滿告一段落的情況下，本著服 務(wù)全民健康事業(yè)的初衷，我們著手商量產(chǎn)業(yè)化問題，2009年專利引進(jìn)到我公司，正式進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

       記：當(dāng)時(shí)聽說這個(gè)發(fā)明后是什么反應(yīng)？

       鄭：很興奮！改吸氧為喝氧，開創(chuàng)全新喝氧時(shí)代，為人民群眾追求身體健康提供了一種方便、有效、安全的新方法，符合健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，而且沒有吸氧的諸多條 件和資源制約，市場前景非常巨大。何況，這是很高級別的具有國家發(fā)明專利的東西，不是普通的東西，如果我們首創(chuàng)成功，即奠定行業(yè)品類領(lǐng)導(dǎo)者地位。

       而且2008年徐教授已經(jīng)把臨床總結(jié)都做出來了，萬事俱備，只待產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

       記：人們對新生事物的接受需要一個(gè)過程和契機(jī)，事情開始時(shí)順利嗎？

       鄭：最初我們比較理想化。我們認(rèn)為高氧水這個(gè)產(chǎn)品的推出對全民健康事業(yè)是有很大幫助的，應(yīng)該很順利。但是實(shí)際上，我們在推廣產(chǎn)品的同時(shí)，還要進(jìn)行新知識的普及，打破人們原有的認(rèn)為氧不可能溶解到水里面的傳統(tǒng)觀念。

       所以我們就要做人們沒做過的，讓大家印象深刻的事情。當(dāng)然，這很可能是件極其困難的事情，也可能是一件能立刻回饋你的事情。如果人們開始認(rèn)識到通過喝的方 式可以把氧喝進(jìn)去，對人體有很好的氧療氧保健的作用，自然而然高氧水就會迅速普及起來。只不過在這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)上出了娃哈哈富氧水事件，波瀾突現(xiàn)。

       記：雖然遇到了不少困難，但仍然不改初衷？

       鄭：這是肯定的。2012年我參加中國科協(xié)的年會時(shí)講了一件事，當(dāng)年上海一位女孩，從西藏的普蘭縣出發(fā)趕往拉薩，準(zhǔn)備在那里和朋友一起慶祝她31歲生日， 然而從普蘭縣出發(fā)不久，她就出現(xiàn)了咳嗽等感冒癥狀，還去醫(yī)院打了點(diǎn)滴。她沒有太在意自己的身體狀況，第二天乘坐驢友的車?yán)^續(xù)往拉薩趕，當(dāng)然還隨身配備了氧 氣瓶和藥物，但她還是走了，生命就定格在31這個(gè)數(shù)字上了。

       我在年會上說，如果當(dāng)時(shí)她知道有這種高氧水，那她很可能就是另外一種命運(yùn)了。讓我至今仍然特別惋惜的是，世界上已經(jīng)有了這種救人的利器了，只是很多人還不知道，甚至還在質(zhì)疑，就這樣，一條年輕的鮮活的生命消失了，或許還會更多。

       記：新生事物都必然要經(jīng)歷一個(gè)從質(zhì)疑到信任的去偽存真的過程，相信高氧水經(jīng)過了時(shí)間的歷練和各種事實(shí)的驗(yàn)證，一定會得到人們公允的對待。您認(rèn)為為什么現(xiàn)在娃哈哈受到了各種質(zhì)疑，而對高氧水的質(zhì)疑就少得多？

       鄭：娃哈哈富氧水在理論上缺乏數(shù)據(jù)作為支撐，雖然引用我們的研究成果應(yīng)對質(zhì)疑，但是不一樣的就是不一樣。而高氧水的氧療氧保健的作用是有數(shù)據(jù)的，經(jīng)過了臨床驗(yàn)證了的。此外，還有國家權(quán)威的認(rèn)定作支撐。因此我堅(jiān)信，高氧水肯定會得到認(rèn)同，造福于人。

       (鏈接)

       補(bǔ)氧Q&A
      
       關(guān)于補(bǔ)氧的問題，記者采訪了高氧水的發(fā)明者，第四軍醫(yī)大學(xué)口腔醫(yī)院麻醉科的主任醫(yī)師、教授徐禮鮮。

       1、有句成語叫過猶不及，任何事都應(yīng)該有一個(gè)分寸。有文獻(xiàn)指出，如果人體吸入了過量的氧氣，是有可能促使自由基的產(chǎn)生，而自由基是加速人體老化的根源。您對此怎么看？

       答：我們要知道氧中毒的定義是：引起氧中毒的唯一原因是長時(shí)間高濃度吸氧，但究竟給氧濃度的安全界限是多少，至今認(rèn)識尚未完全一致。大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為吸入氧 濃度＞60％超過24小時(shí)，或在高壓氧環(huán)境下超過5小時(shí)有可能發(fā)生氧中毒。有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，動物吸入純氧會出現(xiàn)中毒表現(xiàn)，人也一樣，如果讓人體進(jìn)入一個(gè) 大氣壓的純氧環(huán)境中，超過24時(shí)會發(fā)生氧中毒型肺炎，最后因呼吸衰竭而死。
      
       氧氣對人的生存極為重要，一個(gè)人幾天不吃東西有可能存活，而停止呼吸幾分鐘（也就是不吸氧氣）則會很快死亡。人體得不到充足的氧，首先損害大腦神經(jīng)細(xì)胞， 只要缺氧幾分鐘，大腦就會發(fā)生不可逆的損害，發(fā)生腦死亡。雖然氧對人體是如此之重要，但是從醫(yī)學(xué)生理角度上而言，任何藥物和補(bǔ)品以適量為宜，氧氣作為人體 重要的生命必需物質(zhì)也不例外。過度供氧非但無益，而且有害。長期吸入高濃度氧氣超過一定時(shí)限，氧自由基的產(chǎn)生大于清除時(shí)，過多的氧自由基可能造成機(jī)體的功 能性或器質(zhì)性損害，引起肺泡表面活性物質(zhì)減少，引發(fā)肺泡內(nèi)滲液，出現(xiàn)肺水腫、頭昏、面色蒼白、心跳加快等諸多問題。

       但是，只要人體內(nèi)清除自由基的系統(tǒng)功能正常，適度的氧療可以提高人體細(xì)胞新陳代謝能力、改善大腦供氧狀況，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)節(jié)腦神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)疲勞、保持旺盛精力提高學(xué)習(xí)，工作效率，延緩老化。

        2、我百度了一些資料，看到美國營養(yǎng)學(xué)家帕梅拉佩克博士指出，正常呼吸所獲得的氧氣，比喝任何一種“含氧水”所獲得的氧氣都高出10倍以上，如果想獲得更多氧氣，只要張大嘴巴，深呼吸即可。您對這種說法怎么看？

       答：在正常生理情況下確實(shí)如此，呼吸道供氧是維持生命和生存的唯一器官和組織，只要肺和呼吸功能正常就能獲滿足機(jī)體所需氧氣，或者在適量體力或腦力活動時(shí)可通過加快呼吸頻率或呼吸幅度都能獲得更多的氧氣以滿足機(jī)體所需。
      
       但在特定環(huán)境或特殊條件下，超過了正常機(jī)體呼吸調(diào)節(jié)極限，而仍不能滿足機(jī)體耗氧需求時(shí)，就可產(chǎn)生缺氧，如下列情況：①劇烈運(yùn)動，如籃球、足球、排球、長 跑、長時(shí)間、用腦過度等，不可能長時(shí)間通過加快呼吸頻率或呼吸幅度來增加供氧；另外，如長時(shí)間深呼吸可增加氧供，但可引起二氧化碳排出過度而引發(fā)呼吸性堿 中毒；②肺彌散功能障礙人群，如慢性支氣管炎、煤肺、塵肺、肺間質(zhì)纖維化、肺氣腫、肺心病等，肺通過加快呼吸頻率或呼吸幅度來增加供氧的代償能力差；③上 呼道通氣障礙人群：如鼾癥在睡眠中伴有呼吸暫停，可導(dǎo)致不同程度缺氧，時(shí)間久了，會引起人體內(nèi)激素分泌功能紊亂，引起大腦、血液嚴(yán)重缺氧，形成低血氧癥， 對心血管系統(tǒng)損害甚大，可引起高血壓、冠心病、腦梗、心率失常、心肌梗死、心絞痛、中風(fēng)、性功能障礙等，嚴(yán)重者可致夜間猝死。這些人群在睡眠中呼吸的調(diào)節(jié) 已達(dá)極限仍產(chǎn)生嚴(yán)重缺氧；④環(huán)境缺氧，西藏高原地帶，以及坑道、山洞、艦船、煤礦等缺氧環(huán)境。

       上述這些缺氧，單純依賴呼吸調(diào)節(jié)固然非常有效，長時(shí)間呼吸調(diào)節(jié)也會產(chǎn)生如二氧化碳排出過多引起機(jī)體內(nèi)環(huán)境紊亂等一系列病理改變，如在呼吸調(diào)節(jié)的同時(shí)再通過 消化道輔助供氧，已證明能夠產(chǎn)生更好的效果，特別是當(dāng)呼吸的調(diào)節(jié)已達(dá)極限仍產(chǎn)生嚴(yán)重缺氧，消化道輔助供氧更會產(chǎn)生事半功倍的效果。此外適度的氧療還有很多 可靠的保健功能，如提高機(jī)體新陳代謝、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、緩解疲勞等作用。

       關(guān)于溶解氧，在含21%氧氣的空氣中，常壓下，37℃時(shí)1L水中，可溶解4.8mL氧氣，而正常人的1L血液攜帶氧氣150-230mL（平均 190mL），因?yàn)槿梭w血液攜帶氧有二種方式，一種是化學(xué)結(jié)合氧，通過脫氧血紅蛋白與氧氣結(jié)合，結(jié)合率稱為“氧飽和度”，如1L血液攜帶氧氣190mL， 其中血紅蛋白結(jié)合氧占約187mL；另一種方式的溶解氧稱為“氧分壓”， 1L血液中的溶解氧僅占3mL，全身血液中的溶解氧總量在13-15mL，溶解氧產(chǎn)生氧分壓從毛細(xì)血管彌散到全血組織器官被利用，動脈血氧分壓降低氧合血 紅蛋白不斷釋放溶解氧以維持氧的供應(yīng)。由此認(rèn)為溶解氧對維持生命活動十分重要，如果空氣稀薄，氧氣分壓太低，溶解在血液中的氧氣也減少，會影響生命活動的 正常進(jìn)行。吸入氣中氧氣含量降低到一定程度，人無法靠加快呼吸來維持血液中足夠的氧氣濃度，就可能導(dǎo)致死亡。