燒罕鼻(圖文)

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發(fā)布時(shí)間:2016-08-10 09:23:50
來源: 香哈網(wǎng)

燒罕鼻

簡介

燒罕鼻是呼和浩特的特色美食。罕鼻即駝鹿的鼻子。駝鹿又稱罕達(dá)罕,是世界上最大的一種鹿,有“森林巨人”之稱。主要分布在呼盟大興安嶺森林中。駝鹿的鼻部十分發(fā)達(dá)耐寒,冬天靠鼻子拔開積雪分路行走。
駝鹿的鼻子皮呈海參顏色,軟骨膜連著層層薄薄的肌肉,肉質(zhì)鮮嫩清脆,含有豐富的骨酸和蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。


 
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