孕婦如何均衡飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？(圖文)

民以食為天，做孕婦是幸福的，做孕婦也是眾多已婚婦女渴望的，肚子高高隆起的孕婦代表了母性的美。孕婦是女人一生中的一個(gè)特殊時(shí)期，此時(shí)家人要給孕婦更多的關(guān)心和呵護(hù)，孕婦也要積極適應(yīng)懷孕后的生活。那么對(duì)于孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，該攝入哪些營(yíng)養(yǎng)元素呢？

豆類(lèi)：含維生素e

過(guò)去已有多項(xiàng)研究證實(shí)豆類(lèi)可增加體內(nèi)免疫力，但也有營(yíng)養(yǎng)師表示，豆類(lèi)制品多，須以天然食物為主，避免加工或淹漬過(guò)久的食品，像是鹵豆干、炸豆皮等，建議多吃黃豆、豆腐或喝豆?jié){。平�？蓪ⅫS豆入菜，制成黃豆飯，但若有脹氣困擾的孕媽咪，則必須留意豆類(lèi)的攝取量，以免脹氣引起身體不適。

而豆類(lèi)食物中，許多標(biāo)榜由“非基因改造黃豆”所制成。基因改造黃豆就是透過(guò)種植環(huán)境、選用的農(nóng)藥等去改造黃豆本身的基因，使得黃豆可大量生產(chǎn)，并且減少病蟲(chóng)所迫害，但基因改造黃豆卻可能使的黃豆改變?cè)�本該有的營(yíng)養(yǎng)素，安全性有待商確。而非基因改造黃豆就是在自然環(huán)境下栽種長(zhǎng)大的黃豆，因此，選擇非基因改造黃豆較佳。

全谷類(lèi)：富含維生素b群

當(dāng)人體進(jìn)行代謝及提升免疫力作用時(shí)，便會(huì)消耗體內(nèi)維生素b群，因此，若體內(nèi)維生素b群不足，人體免疫力容易下降。

全谷類(lèi)食物可提供豐富的維生素b群，長(zhǎng)期熬夜者，身體所需的維生素b群量容易消耗所以也需要補(bǔ)充更多。可多補(bǔ)充全谷類(lèi)食物，像是糙米、燕麥等。目前每日飲食指南最新的草案中，已將全谷類(lèi)納入每日建議飲食，一天中最好有一餐攝取到全谷類(lèi)食物，像是晚餐的白米飯可改成糙米飯，或早餐的白土司改成全麥土司，另外，最近爆紅的大燕麥片也是全谷類(lèi)食物。

抗氧化食物：免疫體內(nèi)自由基

抗氧化食物也可提升人體免疫力。若飲食不正常、睡眠時(shí)間不足或生活習(xí)慣不好，體內(nèi)便會(huì)容易產(chǎn)生自由基，自由機(jī)會(huì)破壞體內(nèi)細(xì)胞，使細(xì)胞發(fā)炎，細(xì)胞發(fā)炎后就可能產(chǎn)生慢性病，長(zhǎng)期累積下來(lái)還可能引發(fā)癌癥。

而抗氧化食物便可消除體內(nèi)自由基，避免細(xì)胞受到侵襲后發(fā)炎。茄紅素有助于體內(nèi)消除自由基，蔬果中的大番茄、紅椒、茄子、紅石榴、西瓜等都含有茄紅素，而南瓜、地瓜則是主食類(lèi)中含有茄紅素的食物，可將平日的白米飯改成南瓜飯。

一般而言，抗氧化食物常存在于蔬果，其他富含維他命c(diǎn)的水果，如奇異果，熱量低、膳食纖維高，維他命c(diǎn)又可提升人體免疫力，且一顆半的奇異果才相當(dāng)于一份的水果，以一天需要兩份水果的攝取量而言，奇異果可吃到三顆，是相當(dāng)優(yōu)質(zhì)的水果。

含鋅食物：刺激再生能力

礦物質(zhì)中的“鋅”和人體生長(zhǎng)發(fā)育與再生能力有關(guān)，也可提升免疫力。像是蛋白、瘦肉、堅(jiān)果類(lèi)等，海鮮中更含有最大量的鋅，但若有過(guò)敏或膽固醇高的孕媽咪，則須避免吃過(guò)多海鮮，建議從其他食物中攝取。

優(yōu)酪乳：改善腸胃道環(huán)境

優(yōu)酪乳的好處在于含有乳酸桿菌及比菲德氏菌，這兩種益菌有助于改善腸胃道環(huán)境，刺激腸胃蠕動(dòng)，代謝體內(nèi)毒素。有便秘困擾的孕媽咪，也可選擇優(yōu)酪乳來(lái)改善便秘情況。但優(yōu)格更優(yōu)于優(yōu)酪乳，因優(yōu)格的糖分較優(yōu)酪乳少，熱量自然較低，且一杯優(yōu)酪乳通常是250c.c.，但優(yōu)格通常為100g左右，份量上也較少，但一定要選擇“原味”。其實(shí)不論優(yōu)酪乳或優(yōu)格，在選購(gòu)時(shí)可特別留意熱量和糖分，選擇低者準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)!小編建議準(zhǔn)媽咪們，喝牛奶喝膩的時(shí)候，偶爾也可以喝優(yōu)酪乳或吃?xún)?yōu)格喔!

雞湯：蛋白質(zhì)來(lái)源

中國(guó)人常喝雞湯補(bǔ)身，但雞湯是否真的有提升人體免疫力的功效?用雞湯進(jìn)補(bǔ)最主要的是攝取其中的“蛋白質(zhì)”，但雞湯中的蛋白質(zhì)含量不多，應(yīng)吃雞肉，才可補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)，若只有喝湯，一般往往只是喝下熱量和油脂。雞湯補(bǔ)身的確有其道理，但若非經(jīng)由特殊制造過(guò)程濃縮出的雞湯，一般雞湯仍不宜每天喝，以免攝取過(guò)多油脂，若想補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)，可從其他食物攝取。

大蒜、洋蔥：抗發(fā)炎

“大蒜、洋蔥”雖然具有辛辣的嗆鼻味，但的確是好食物。大蒜中含有蒜素，可誘發(fā)淋巴細(xì)胞的活動(dòng)并提升免疫力，且大蒜對(duì)于降血壓、血脂都已有確定的成效，一般吃水餃時(shí)醬料中就可加入大蒜，而洋蔥中含有檞皮素，是類(lèi)黃酮的一種，具消炎、抗過(guò)敏的功效，此外，洋蔥中的硫化物也可降血脂，但有些人吃洋蔥會(huì)脹氣，也必須控制攝取量。孕婦如何均衡飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？由樂(lè)貝親子 ( www.lebei5.com )編輯整理，感謝您轉(zhuǎn)載并保留出處。