酒香不怕巷子深——追尋“國酒”故鄉(xiāng)的變遷之路

“以前我們說自己是遵義人、仁懷人，別人可能都不太清楚，但現(xiàn)在我們說自己是茅臺人，大家就都知道。”茅臺鎮(zhèn)交警大隊(duì)副大隊(duì)長婁成峰這樣說道。當(dāng)茅臺酒成為“國酒”，對這里居民的生活也產(chǎn)生了重大的影響，“茅臺”成為當(dāng)?shù)厝说囊粋�文化符號，也成為一種自豪。

24日下午，首都大學(xué)生記者團(tuán)一行來到了“國酒”茅臺的故鄉(xiāng)——仁懷市茅臺鎮(zhèn)。但是，記者團(tuán)此行的目的并非是來品酒，而是要欣賞茅臺鎮(zhèn)晚上的夜景與水舞秀。從“中國第一酒鎮(zhèn)”到“游覽勝地”，如今的茅臺鎮(zhèn)，變化正在悄然發(fā)生。

茅臺鎮(zhèn)音樂噴泉 攝影：余長遙

萬國博覽 嶄露頭角

茅臺鎮(zhèn)因茅臺酒而聞名于世。而茅臺酒的成名則是從1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎而開始的，當(dāng)時的中國代表怒砸瓦罐，使得酒香四溢，才吸引了眾人的注意力。這個故事在鎮(zhèn)上被人人所熟知，并成為當(dāng)?shù)厝诵闹械尿湴痢?/p>

2015年正值巴拿馬萬國博覽會獲獎100周年，當(dāng)?shù)貫榧o(jì)念此事件修建了“1915廣場”，廣場的標(biāo)志性建筑就是當(dāng)年被打破的酒壇造型。

“1915年的萬國博覽會不僅象征著茅臺酒進(jìn)入到人們的視野，而且直接促使茅臺鎮(zhèn)逐漸成為一個名鎮(zhèn)，從那以后，茅臺鎮(zhèn)就開始從貴州省的一個小村莊走向世界。”當(dāng)?shù)鼐用耜惷涝诮邮苡浾卟稍L時這樣說道。

結(jié)緣紅軍 美名傳揚(yáng)

“茅臺鎮(zhèn)是當(dāng)年紅軍三渡赤水的地方，三渡的渡口就在這里，現(xiàn)在的赤水河旁邊還建有一個‘茅臺渡口紀(jì)念碑’和‘紅軍長征過茅臺陳列館’”，陳美提到。有資料顯示，1935年的長征途中，紅軍在到達(dá)茅臺鎮(zhèn)后，始終嚴(yán)守紀(jì)律，且尤其重視茅臺酒這一民族工業(yè)，并發(fā)布了保護(hù)茅臺酒的布告。

“為治療戰(zhàn)斗途中留下的傷口，紅軍將士們停留在這里時曾用茅臺酒來消毒和擦拭傷口”，隨行的導(dǎo)游為記者娓娓道來著紅軍長征和茅臺鎮(zhèn)的淵源。于是，與紅軍的結(jié)緣，使茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)的美名得以廣泛傳揚(yáng)，并流傳成為一段佳話。記者也注意到，在茅臺鎮(zhèn)上還保留著如渡口小學(xué)、紅軍巷、三渡小學(xué)等等與長征有關(guān)的地名。

茅臺鎮(zhèn)夜景 攝影：余長遙

旅游開發(fā) 創(chuàng)新發(fā)展

24日參觀當(dāng)晚，茅臺鎮(zhèn)萬家燈火齊亮，整座古鎮(zhèn)顯得熠熠生輝，而當(dāng)日的水舞秀則以長征為主題，詳細(xì)描繪了紅軍將士四渡赤水的路線。水舞秀中，燈光的投射與急促的音樂相融，河岸的墻壁似乎也正在訴說著長征這段過程的兇險(xiǎn)與艱難。記者了解到，在今年5月，茅臺鎮(zhèn)全新改造的夜景和水舞表演首次亮相，就吸引了眾多游客的目光。以白酒為主要產(chǎn)業(yè)的茅臺鎮(zhèn)，現(xiàn)在正向著旅游產(chǎn)業(yè)的方向發(fā)展。

從小生活在茅臺鎮(zhèn)的牟成麗是當(dāng)?shù)氐?ldquo;土著”，在接受記者采訪時她說到，“今年的5月份之后，這里每晚都有精彩的水舞秀和美麗的夜景，有很多外地游客來游覽觀賞，尤其是周六、日人就會特別多。這兒的人（當(dāng)?shù)鼐用瘢┏赃^飯出來遛個彎兒，也正好欣賞一下夜景。”對于外地游客來說，這是一場視覺、聽覺的盛宴，也是一次接受長征精神教育的洗禮；而對于當(dāng)?shù)氐木用�，則可以豐富大家的精神文化生活。

古樸的小鎮(zhèn)氤氳著濃郁的酒香，夜晚的燈火與水舞又為其添加了另一番風(fēng)韻。當(dāng)茅臺成為“國酒”并行銷各地，出現(xiàn)在食客們的飯桌之上，茅臺鎮(zhèn)也在不斷挖掘文化元素，借助旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與求變。（北京師范大學(xué)楊可/文）