荷塘小炒

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發(fā)布時間:2016-08-04 15:20:25
來源: 香哈網(wǎng)
荷塘小炒的做法
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健康功效:

荷蘭豆:利水、增強免疫力、護眼明目
藕:止瀉、健脾、生肌
胡蘿卜:養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
 

菜譜做法:

  • 荷塘小炒的做法圖解1

    1.備好圖中食材。藕去皮洗凈,荷蘭豆去筋洗凈,百合提前用水泡發(fā),胡蘿卜、姜、蒜洗凈。

  • 荷塘小炒的做法圖解2

    2.胡蘿卜切片,姜切絲,蒜切片。

  • 荷塘小炒的做法圖解3

    3.藕切片。

  • 荷塘小炒的做法圖解4

    4.藕片泡入清水中,換2次水。

  • 荷塘小炒的做法圖解5

    5.取一凈碗加少許生粉和水調(diào)成濕淀粉備用。

  • 荷塘小炒的做法圖解6

    6.鍋里水燒開,放少許鹽。

  • 荷塘小炒的做法圖解7

    7.倒入藕片、荷蘭豆、胡蘿卜片、木耳焯水一分鐘。

  • 荷塘小炒的做法圖解8

    8.撈出過冷水后,控干水。

  • 荷塘小炒的做法圖解9

    9.鍋里油燒熱,放入姜絲、蒜片爆香。

  • 荷塘小炒的做法圖解10

    10.倒入藕片、胡蘿卜片、木耳、荷蘭豆、百合翻炒。

  • 荷塘小炒的做法圖解11

    11.加入白糖、鹽、炒勻。

  • 荷塘小炒的做法圖解12

    12.加雞精炒勻。

  • 荷塘小炒的做法圖解13

    13.倒入濕淀粉后快速翻炒。

  • 荷塘小炒的做法圖解14

    14.盛出裝盤,即食。

 

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