清涼荷葉粥

1、荷葉蓮子粥
菜譜簡介：清熱養(yǎng)顏 ，夏日之選。
材料：
荷葉1張，大米110克，糯米20克，水1500ML，蓮子50克
做法
將荷葉洗凈，切成大片，加水大火煮，開鍋后關(guān)小火煮20分鐘。
在煮荷葉的時(shí)候，將米和蓮子用水泡一下。
將荷葉撈出，把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。大火煮開后，小火煮20分鐘（我是用的高壓鍋）。用砂鍋更好，時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況而定。
小訣竅
以前用整片葉子來煮，但，煮好后，粥里總是有一些葉子，怎么也弄不干凈，后來發(fā)現(xiàn)先煮葉子，用煮好的水煮粥，味道更濃。（直接煮的荷葉水也很好喝哦�。�

2、綠豆荷葉粥
菜譜簡介：祛濕清暑 ，健脾升陽。
材料：
綠豆60克左右，配合3克荷葉，大米2兩到3兩

做法：
先把綠豆和大米，用水泡兩個(gè)小時(shí)
把荷葉用紗布包起來（新鮮的荷葉就不必包）
最后把綠豆、荷葉包和大米放在一起熬粥，熬爛為止
去除荷葉包，即可食用。

小訣竅
荷葉可以去藥店購買，如果有新鮮的荷葉更好。新鮮的荷葉，用巴掌大的荷葉，用兩份即可（就是兩個(gè)巴掌大的荷葉