古人夏天怎么過(guò)？雪糕冰箱全有，還有絕世好方法(圖文)

　最近，全國(guó)各地被熱得“大紅大紫”，局部地區(qū)氣溫超過(guò)40℃！

　　出門遭遇“桑拿天”，小編這朵祖國(guó)的花朵都快蔫了，講真，我這條命是空調(diào)給的。

　　那么問題來(lái)了，在古代，沒有空調(diào)......人們是怎么熬過(guò)來(lái)的？在這里，小編要把古人至高無(wú)上的避暑秘籍傳授給你們！那就是：

　　唐代高駢在《山亭夏日》中寫道，“綠樹陰濃夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘。”夏天有著多么美好的景色呀！別開玩笑了，現(xiàn)實(shí)的夏天應(yīng)該像杜甫說(shuō)的，“永日不可暮，炎蒸毒我腸。”

　　其實(shí)在古代人們避暑的方法還真不少，真正凝聚了古人豐富的想象力和勞動(dòng)人民的智慧，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

　�。�.藏！冰！

　　別以為古代沒有電冰箱古人就沒有冰塊，早在先秦時(shí)代，人們便利用天然冰來(lái)制冷，用于給食物保鮮、做冷飲。

　　《周禮》記載，當(dāng)時(shí)周王室為保證夏天有冰塊使用，專門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)管理“冰政”，負(fù)責(zé)人稱“凌人”。此部門的編制不小，共有80名“職工”。一般從每年冬天的12月起，工人開始采集天然冰塊進(jìn)行儲(chǔ)存。

　　后來(lái)人們想出辦法在冬天的時(shí)候把冰保存在地下室里。

　　《詩(shī)經(jīng)》中有一首詩(shī)叫《七月》，里面講到奴隸們?cè)诙�天去鑿取冰塊，供貴族享用：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰”，意思是把冰塊鑿下來(lái)，藏到冰窖里去。

　　冰窖建在陰涼的地方，深入地下。用新鮮稻草跟蘆席鋪墊，把冰放到上面之后再蓋上稻糠、樹葉等隔溫材料，然后密封窖口，待來(lái)年享用。

　　《大清會(huì)典》記載，當(dāng)時(shí)紫禁城內(nèi)有5口窖，藏冰25000塊；景山西門有6口窖，藏冰54000塊；德勝門外3口窖，藏冰26700塊。

　　由于儲(chǔ)存條件簡(jiǎn)陋，每年大概有三分之二的藏冰會(huì)融化，所以古人不得不將藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。有學(xué)者根據(jù)這些記載推算，5000塊藏冰窖的容積，相當(dāng)于現(xiàn)在一幢五層四單元住宅樓的體積。

　�。�.沒冰箱也能自！制！冰！

　　住在北方的古代人可以在冬天藏冰，那終年不結(jié)冰的南方地區(qū)怎么辦？

　　大約在唐朝末期，工匠們?cè)谏�產(chǎn)火藥時(shí)開采了大量硝石。他們偶然發(fā)現(xiàn)硝石溶于水時(shí)會(huì)吸收大量的熱，能使周圍的水降溫直至結(jié)冰。

　　于是一些能工巧匠便開始利用硝石制冰：工匠們將水放入罐內(nèi)，取一個(gè)更大的容器，在容器內(nèi)放水，然后將罐子放在容器內(nèi)，并不斷地在容器中加入硝石，結(jié)果罐內(nèi)的水結(jié)成了冰。又可以愉快地喝冰米酒啦！

　�。�.冰！激！凌！

　　春秋末期，在諸侯的宴席上已出現(xiàn)了冰鎮(zhèn)米酒。

　　《楚辭·大招》中也說(shuō)“清馨凍飲”，清澄醇釅之酒冰鎮(zhèn)之后宜于夏季飲用。楚國(guó)地處南方，盛夏時(shí)飲冰鎮(zhèn)酒，自然是莫大的享受。

　　（來(lái)源新華網(wǎng)數(shù)據(jù)新聞）

　　到了宋代，冷飲有了新的突破，市場(chǎng)上冷食的花樣就多起來(lái)了。南宋時(shí)期，夏天街市上就有出售“雪泡豆兒水”“雪泡梅花酒”等飲料。元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現(xiàn)代的冰淇淋已是十分相似了。

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　　元朝為了保守制作工藝的秘密，元世祖忽必烈頒布了一條除王室外禁止制造冰激凌的敕令。馬可·波羅來(lái)中國(guó)時(shí)，受元世祖賞賜，嘗到了當(dāng)時(shí)的皇家冷飲“冰酪”（由果汁、牛奶、冰塊等調(diào)制而成）。他離開中國(guó)時(shí)，把冰激凌的制作方法帶回意大利，后來(lái)又傳到法國(guó)和英國(guó)。

　　到了明清時(shí)期，人們開始售賣“涼果”，就是用各種水果，浸在冰水里，咬一口，透心涼�。�

　�。▉�(lái)源新華網(wǎng)數(shù)據(jù)新聞）

　�。�.空！調(diào)！房！

　　如今，天一熱我們就躲進(jìn)空調(diào)房享受涼風(fēng)，其實(shí)古代也有“空調(diào)房”，名曰：“涼屋”或者“涼殿”。

�。ㄌ拼�清涼殿想象圖）

　�。ㄌ拼�有名的“空調(diào)房”—含涼殿）

　　唐代宮廷涼殿常傍水而建，采用類似水車的方式推動(dòng)扇輪搖轉(zhuǎn)，產(chǎn)生風(fēng)力將涼氣送入殿中。并用水車把池水運(yùn)到屋頂?shù)乃�罐中，讓水從房檐四周徐徐流下，回到水池，如此循環(huán)，形成人造水簾，激起涼氣，得到降溫。

　　《唐語(yǔ)林》卷五記載御史大夫王某“宅第有一雨亭。檐上飛流四注，當(dāng)夏處之，凜若高秋。”到了宋代，涼殿四周還擺上各種花卉，冷風(fēng)送香，妙不可言。

　　到了宋代，不但以風(fēng)輪送冷水涼氣，人們還在蓄水池上和大廳四周擺設(shè)各種花卉，涼風(fēng)陣陣，送來(lái)怡人花香。我只想這樣靜靜躺著......

　�。�.風(fēng)！扇！

　　古時(shí)候，扇子又名“搖風(fēng)”、“涼友”，無(wú)論王孫貴族，還是平頭百姓，都離不開這件納涼神器。

　　在西漢，京城長(zhǎng)安有位能工巧匠丁緩，為了祛暑，把7個(gè)一丈長(zhǎng)（3.33米）的大輪連在一起，做成一把巨大的“七輪扇”。

　　《西京雜記》記載，這把扇子“一人運(yùn)之，滿堂寒顫。”

　　一個(gè)人操縱，可以讓滿廳堂的人都感到?jīng)鏊�，這就是吊扇的前身呀，不過(guò)操作的那位肯定是汗流浹背了。

　　（這位丫鬟，辛苦你了）

　　６.冰！箱！

　　其實(shí)古人也有自己的“冰箱”，早在商周時(shí)期，富貴人家就已經(jīng)懂得貯藏冰塊。湖北曾出土一件戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的“銅冰鑒”，算是世界上最早最原始最綠色的“冰箱”。

　　明清時(shí)期，皇家宮殿房間內(nèi)出現(xiàn)了可移動(dòng)式“冰箱”：即貯放冰塊的木柜，上面鏤空，當(dāng)冷氣出孔；中部空間可儲(chǔ)存食物、冰鎮(zhèn)西瓜、冷飲。

　　春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，冰鑒是青銅的，到后來(lái)就逐漸用木頭代替了。同時(shí)，冰鑒的蓋子上也多也幾個(gè)孔。這樣一來(lái)，除了可以做冰箱，還可以通過(guò)這幾個(gè)孔往外冒冷氣，變成冰箱空調(diào)一體機(jī)。

　�。ㄇ宕�乾隆皇帝御用的掐絲琺瑯“冰桶”）

（清朝的冰箱）

　　事實(shí)上，還有一種絕世好方法！

　　現(xiàn)代無(wú)，唯獨(dú)古代有！

　　這天兒太熱了啊，皇上！

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