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“我非常愛吃牛油果，不僅僅因為它的口感香滑不膩，更因為它的營養(yǎng)價值極高，是美容保健的圣品。無意間發(fā)現(xiàn)這道鬼佬的創(chuàng)意食譜，不得不說眼前一亮，急于分享。通常我都只會把牛油果和salad, sushi聯(lián)繫到一起，這樣的混搭令我驚艷。于是興致高昂決定第一時間親自試一試。（菜譜有小小改良哦）

因為是隔著牛油果煎雞蛋，煎熟蛋白是需要耗費一定時間的，看到不少鬼佬說，如果蛋黃蛋白一同放入牛油果內(nèi)的話，蛋黃就會烹調(diào)過度，失去細嫩的口感。因此，一定要把蛋黃和蛋白分開烹飪哦！可以將蛋黃分別裝在兩個小杯中，蛋白混合裝在一個小碗內(nèi)備用（烹飪時先煎熟蛋白，再放入蛋黃）就解決了烹調(diào)可能遇到的難題啦。”